Cuisine & Recettes

Il y a ces gâteaux salés qui réconcilient tout le monde autour de la table. Celui-ci, au chorizo et poivron, […]

Vous cherchez à donner un coup de fouet à vos plats avec une sauce qui a du caractère ? La

Dans la lumière douce d’une fin d’après-midi, quand la maison embaume les herbes du jardin et qu’une casserole mijote lentement

Il y a des plats qui ramènent aux fondamentaux. Ceux qui ne mentent pas, qui ne font pas semblant. L’os

La chaleur s’installe, les marchés regorgent de pêches juteuses et le soleil tarde à se coucher. C’est le moment idéal

Il existe des gâteaux qui traversent les époques sans jamais faner. Le mille-feuille en fait partie. Mais aujourd’hui, je vous

Quand on parle de macarons, on pense immédiatement à ces petites coques colorées, croquantes dehors, fondantes dedans, qui font la

Le parfum du chocolat qui se mêle au beurre fouetté, cette texture à la fois ferme et aérienne qui se

Le parfum du beurre qui fond dans une pâte tiède, la croûte dorée qui craque sous les doigts, cette mie

Le cheesecake au fruit de la passion, c’est un peu comme capturer l’été dans un cercle à pâtisserie. Cette acidité