Cuisine & Recettes
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Recette de paupiettes de veau au four
Il y a des plats qui ont ce pouvoir rare : celui de réunir autour de la table, sans chichi,…
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Recette de pain de thon facile à faire la veille
Il existe des recettes qui semblent avoir été inventées pour nous simplifier la vie. Le pain de thon en fait…
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Recette de purée de noisette
Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à préparer ses ingrédients soi-même. La purée de noisette en fait partie.…
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Recette secrète de religieuse au chocolat
On se souvient tous de cette première religieuse aperçue derrière la vitrine d’une pâtisserie : deux choux superposés, luisants de…
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La cuisson des pois chiches : guide complet pour réussir vos pois chiches à la maison
La cuisson des pois chiches demande du temps et de la méthode, mais le résultat en vaut largement la peine.…
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Recette de la pintade en cocotte : une volaille savoureuse et facile à préparer
Le parfum d’une pintade qui rôtit doucement dans une cocotte en fonte, entourée de légumes dorés et baignée dans ses…
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Recette de profiteroles pralinées
On se souvient tous de ce moment où la cuillère plonge dans une profiterole glacée, nappée d’une sauce chaude qui…
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Soupe carotte coco : recette complète
Quand l’automne s’installe et que les soirées se rafraîchissent, il n’y a rien de tel qu’une soupe onctueuse pour réchauffer…
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Le gâteau portugais : quand la douceur rencontre la tradition
Il y a des parfums qui traversent les océans. Le gâteau portugais fait partie de ces douceurs qui racontent une…
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Recette de sot l’y laisse de dinde
Ah, le sot l’y laisse de dinde… Ce nom étrange cache l’un des morceaux les plus précieux de la volaille.…
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